据了解，早在去年9月，就有不少福州市民开始预订酒店的年夜饭，目前酒店年夜饭已“一席难求”。不过记者昨日了解到，目前已有不少市民重新回到家中吃年夜饭。在福州做房地产生意的李琳女士告诉记者，前几年家里都是去星级酒店吃年夜饭，吃完后，总感觉一家人在一起吃了顿“工作餐”，因此今年她准备回家吃年夜饭。

据李琳介绍，自己和丈夫平时都忙着做生意，没时间置办年夜饭，但又想和亲朋好友在家共进“大餐”，她准备花钱请酒店的大厨到家里操办年夜饭。“这样，既可以免去年夜饭操办之苦，又能享受美味佳肴，还能感受到家的氛围。”李琳说。

像李琳这样能花钱请大厨到家里准备年夜饭的人并不多，更多市民选择了省时省力的半成品年夜饭。“我已经在网上订了半成品的全家福新雅年夜饭，售价190元，大年三十下午运到。”在软件园上班的周宏小姐告诉记者，在网上下个订单，不同特色的年夜饭就可以速递到家中，只要在微波炉中简单加工，一桌年夜饭就大功告成了。今年，她跟几个朋友都选择了网购年夜饭这一方式。

福州民俗专家方炳桂认为，不少人喜欢在家吃年夜饭，但又觉得做年夜饭太费劲，于是半成品年夜饭就有了市场。他说，福州市几年前就有大饭店推出半成品年夜饭，但很快因除夕生意红火、人手不够而停止。他建议中小酒店和饭店可以开拓榕城半成品年夜饭市场，方便和满足市民在家吃年夜饭的需求。